El gazpacho es una sopa fría elaborada con verduras y hortalizas: tomate, pepino, pimiento, cebolla y ajo. Esta deliciosa sopa de verduras es muy saludable y nutritiva. En este post te contamos cómo cocinar gazpacho tradicional.
Gazpacho. Vía: origenandalucia.es
Ingredientes:
· 500 gr de tomate
· 200 gr de pepino
· 200 gr de pimiento rojo
· 50 gr de pimiento verde
· 200 gr de cebolla
· 1 diente de ajo
· Aceite de oliva virgen extra
· Vinagre
· Sal
Ingredientes. Vía: contactococina.wordpress.com
Cómo cocinar Gazpacho:
1) Lavar y cortar los tomates.
2) Pelar y cortar el pepino.
3) Cortar los pimientos y quitarle las pepitas.
4) Pelar y cortar la cebolla.
5) Cortar el ajo.
6) Añadir los ingredientes cortados en un bol.
7) Añadir un poco de aceite, vinagre y una pizca de sal.
8) Triturar los ingredientes con la batidora.
9) Colar los ingredientes con un colador chino.
10) Dejar enfriar el gazpacho en la nevera durante 1 hora.
Gazpacho. Vía: huelva.tuciudadenunclick.com
Consejos
El gazpacho se sirve frío en un bol. Puedes añadirle trozos de verdura (pimiento rojo y verde, cebolla y pepino) y picatostes.
