fbpx

Por favor, complete el formulario para recibir más información




    X

    La Fideuá es un plato típico de la Comunidad Valenciana. Este plato marinero fue elaborado por primera vez por unos marineros de Gandía que querían cocinar una paella en su barco en alta mar pero no tenían arroz para elaborarla, así que, decidieron hacer la paella con fideos. Los ingredientes principales de la fideuá tradicional son el pescado, el marisco y los fideos gruesos. También podrás encontrar otras variantes de esta receta como la fideuá de verduras o de carne.

    En este post te contamos cómo elaborar una Fideuá Tradicional.

    Noodle Paella

    Fideuá. Vía: manjaren.com

    Ingredientes para 4 personas:

    · 400 gr de fideos gruesos

    · 1,5 kg de morralla (cabezas y espinas de pescado para caldo)

    · 2 sepias

    · 8 gambas

    · 100 gr de almejas

    · 100 gr de mejillones

    · 1 cebolla

    · 1 ajo

    · 1 tomate

    · azafrán

    · aceite

    · sal

    · limón

    Ingredients. Noodle Paella.

    Ingredientes. Vía: directoalpaladar.com

    Cómo cocinar Fideuá:

    1) Hervir la morralla con agua y una pizca de sal durante 30 minutos. El caldo de pescado deberá colarse una vez elaborado.

    2) Cortar el ajo.

    3) Picar la cebolla.

    4) Añadir aceite a la paella.

    5) Sofreír el tomate, el ajo y la cebolla.

    6) Poner las gambas en la paella y sofreírlas hasta que estén doradas.

    7) Sacar las gambas de la paella y colocarlas en un plato.

    8) Añadir la sepia, las almejas y los mejillones al sofrito.

    9) Colocar los fideos en la paella.

    10) Remover los ingredientes.

    11) Añadir el caldo de pescado, azafrán y una pizca de sal.

    12) Colocar las gambas en la paella.

    13) Cocer durante 10 minutos a fuego medio.

    14) Cuando se haya absorbido el caldo dejar reposar unos minutos.

    15) Emplatar y disfrutar!

    Noodle Paella

    Fideuá. Vía: wikimedia.com

    Consejos

    Te recomendamos que rocíes la Fideuá con limón. Este suculento plato se suele acompañar con alioli.

    Be part of club for living
    Club for living de Euromarina.
    Building Luxury Properties - Viviendas en la Costa Blanca - Euromarina
    Building luxury properties

    Euromarina: Empresa constructora

    Urbanización Doña Pepa · Avda. Antonio Quesada, nº59 · 03170Rojales (Alicante - España)

    Tel. (34) 902 111 777 · (34) 966 718 686 | Fax (34) 902 250 777 | info@euromarina.es

    © 2022 Euromarina · Nota legal · Privacidad · Cookies

    Logotipo avanza quality awards
    Logotipo homes magazines Spain
    Logotipo international star for quality
    Logotipo Revenue.
    Logotipo certificado ISO por la SGS
    Logotipo Ivace Energía
    La información acerca de las viviendas de esta web puede estar sujeta a errores y no tiene carácter contractual. Las superficies expresadas son aproximadas, pudiendo experimentar modificaciones por razones técnicas. La oferta puede ser modificada o retirada sin previo aviso. Impuestos y gastos no incluidos.